পোল্ট্রীতে ভিটামিন সি এর গুরুত্ব

পোল্ট্রীতে ভিটামিন সি এর গুরুত্ব

১. খাদ্যে ভিটামিন সি যোগ করলে তা এন্টিস্ট্রেস হরমোন নিসঃরণ করে তাপজনিত ধকল, ঠান্ডা জনিত ধকলসহ সকল প্রকার ধকল প্রতিরোধ করে৷
২. উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি নিরাপদ ও কার্যকরভাবে ভাইরাল ইনফেকশন চিকিত্‍সায় ব্যবহার করা যায়৷
৩. ভিটামিন সি ক্ষতিকর ফ্রি রেডিকেল দুর করে, ভাইরাস মারতে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে৷
৪. লিউকোসাইটের ফ্যাগোসাইটোসিস প্রক্রিয়াকে উদ্দিপনা প্রদান করে, রেটিকিউলো-এন্ডোথেলিয়াল সিস্টেমকে কার্যকর করে এবং এন্টিবডি তৈরি করে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে৷ এছাড়া কর্টিক্যাল হরমোন তৈরিতে বাঁধা দিয়ে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে আরও উন্নত করে৷
৫. ভিটামিন সি, ভিটামিন ই ও বেটা-ব্যারোটিন ফ্রি রেডিকেল ধ্বংসের মাধ্যমে কোষের প্রতিরক্ষা কার্যক্রমে অংশ নেয়৷ কোলাজেন গঠনে ও ক্যালসিয়াম শোষনে সহায়তা করে ডিমের খোসার মান উন্নয়নে সহায়তা করে৷
৬. তাপজনিত ধকলসহ অন্যান্য ধকল প্রতিরোধ করে ব্রয়লারের ওজন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে৷
৭. রক্তের প্রবাহমাত্রা বাড়িয়ে হঠাত্‍ মৃতু্যর হাত থেকে পাখিকে রক্ষা করে৷
৮. মোরগের ক্ষেত্রে বীর্যের পরিমান ও শুক্রাণুর গুনগত মান বৃদ্ধি করে ডিমের উর্বরতা ও বাচ্চা উত্‍পাদনের হার বৃদ্ধি করে৷
৯. লিভার কোষ কর্তৃক মাইকোটক্সিন, ব্যাকটেরিয়াল টক্সিন এবং ভারি ধাতব আয়নকে নির্বিষ করায় অংশ নেয়৷
১০. খাদ্য থেকে খনিজ পদার্থ শোষন করে তা সমস্ত দেহে পৌঁছিয়ে দেয়৷
১১. নিউমোনিয়াসহ অন্যান্য শ্বাসতন্ত্রের রোগের চিকিত্‍সায় ভিটামিন সি অত্যন্ত কার্যকর৷
১২. দেহে ইলেকট্রলাইটস্ এর ভারসাম্য রক্ষা করে৷
১৩. এটি কার্যকরভাবে পরিপাকতন্ত্রের গঠনকে উন্নত করে৷ পুষ্টি উপাদান শোষন ক্ষেত্র বাড়িয়ে দেয়৷
১৪. এ্যাসাইটিস প্রতিরোধ ও চিকিত্‍সায় অত্যন্ত কার্যকর৷
১৫. রক্তরসে ইউরিক এসিড কমিয়ে গাউট প্রতিরোধ করে৷
১৬. এসকরবিক এসিড এর অক্সডিাইজড্ ফরম Blood-Brain Barrier-কে অতিক্রম করে neurological deficits কমিয়ে স্ট্রোক-এর কারনে মৃত্যুর হার কমিয়ে দিতে পারে৷